Скиба Е.А., Хмелев В.Н.
| Тип публикации |
Статья в сборнике (перевод) |
| Авторы |
Скиба Е.А., Хмелев В.Н. |
| Название издания |
Intrnational Workshops and Tutorials on Electron Devices and Materials EDM'2007 |
| Год публикации |
2007 |
Аннотация
В статье приведены результаты опытов по обработке молока ультразвуком. Показана принципиальная возможность пастеризации и стерилизации с помощью ультразвуковых колебаний, установлена продолжительность обработки молока, необходимая для их достижения в различных режимах. Предназначена для разработчиков ультразвуковых приборов и специалистов молочной промышленности.
Полный текст
