В статье рассматривается механизм реализации кавитационного ультразвукового (УЗ) распыления вязких жидкостей. Для объяснения физических явлений происходящих в распыляемой жидкости, предлагается модель, описывающая поэтапное преобразование энергии механических колебаний ультразвуковой частоты, в энергию капиллярных волн затрачиваемую на увеличение свободной поверхности жидкости – образование капель, и позволяющая определять оптимальные режимы УЗ распыления. В заключительной части статьи приводятся результаты практических экспериментов, подтверждающие правильность предложенной модели.